24時間販売・非対面販売・省人化運営を実現し、商業施設DXを推進
AI・IoT技術を活用した「スマート販売機」が商業施設内へ導入され、“冷凍グルメ無人販売”の取り組みを開始いたしました。
今回の導入では、商業施設内へスマート販売機を設置し、冷凍ラーメン・冷凍惣菜・人気飲食店監修商品などを、24時間いつでも購入可能な“次世代スマートリテール”として展開しています。
利用者はスマートフォンやキャッシュレス決済を利用して販売機を解錠し、商品を取得するだけで、自動認識・自動決済まで完了。
レジ対応不要・非対面・省人化運営を実現する“商業施設向け無人販売インフラ”として、商業施設DX・小売DX・食品販売DXを推進しています。
商業施設における「新たな販売体験」が求められる時代へ
近年、商業施設・ショッピングモール・駅ビルでは、以下のような背景から、「無人販売」「スマートストア」「小売DX」への需要が高まっています。
- 人手不足
- テナント運営コスト増加
- 非対面ニーズ増加
- キャッシュレス需要拡大
- 省人化運営
- 深夜販売ニーズ
- 食品販売多様化
特に商業施設では、
「営業時間外でも購入したい」
「話題の商品を気軽に購入したい」
「レジ待ちなく購入したい」
「施設内の回遊性を高めたい」
といった利用者ニーズが増加している一方、
「人件費が高い」
「小規模売場では採算が合わない」
「期間限定ショップの運営負担が大きい」
など、運営側の課題も存在しています。
今回のスマート販売機導入は、こうした商業施設特有の課題に対応する“次世代商業施設向けスマートリテール”として展開されています。
「いつでも買える」冷凍グルメ専門ストアへ
今回導入されたスマート販売機では、以下のような多様な冷凍グルメ商品を販売しています。
- 有名ラーメン店監修商品
- 冷凍ラーメン
- 冷凍惣菜
- 冷凍弁当
- スイーツ
- 人気飲食店コラボ商品
- 地域特産品
利用者はスマートフォンやキャッシュレス決済を利用して販売機を解錠し、商品を取得するだけで、AI・IoT技術により商品を自動認識し、決済まで完了します。
これにより、以下のようなスマートな販売環境を実現します。
- 24時間販売
- 無人販売
- キャッシュレス販売
- 非対面販売
- レジ不要
- 省人化運営
- スマートストア化
- 小スペース運営
従来の有人販売では難しかった以下のような運営にも柔軟に対応可能となりました。
- 深夜販売
- 小規模スペース展開
- 少人数運営
- 短期商品入替
- 期間限定販売
「冷凍食品市場拡大」とスマート販売機
近年、冷凍食品市場では、以下のような“専門店品質の冷凍グルメ”への需要が拡大しています。
- 有名店監修冷凍食品
- ご当地グルメ
- 冷凍ラーメン
- 高級冷凍惣菜
- 冷凍スイーツ
一方で、
「販売スペース確保が難しい」
「人件費負担が大きい」
「テナント運営コストが高い」
など、販売インフラ側の課題も存在していました。
スマート販売機を活用することで、以下のような運営が可能となり、“冷凍グルメ特化型スマートストア”として展開が進んでいます。
- 小スペース展開
- 無人運営
- 24時間販売
- 高回転商品入替
- キャッシュレス運営
商業施設DX・小売DXを支えるスマートリテール
スマート販売機は、以下のような多様な施設へ導入が進んでいます。
- 商業施設
- 駅ナカ
- 空港
- ホテル
- オフィス
- 病院
- 工場
- 公共施設
特に商業施設分野では、以下のような施設特性との相性が高く、“商業施設DX”“小売DX”を支える新たな販売インフラとして注目されています。
- 回遊性向上
- 非対面需要
- キャッシュレス化
- 24時間販売
- 省人化運営
- 話題商品展開
また、以下のような“新しい売場づくり”としても活用が進んでいます。
- 期間限定ショップ
- ポップアップストア
- 地域特産品販売
- 冷凍グルメ専門店
「無人販売」「スマート販売機」市場が拡大
近年、Google検索においても、以下のような検索需要が高まっています。
- 無人販売
- 無人店舗
- スマート販売機
- スマート自販機
- AI自販機
- IoT販売機
- 冷凍グルメ
- 冷凍食品販売
- 小売DX
- 商業施設DX
- キャッシュレス販売
- 非対面販売
- スマートリテール
- 次世代自販機
人手不足や省人化ニーズを背景に、“商業施設向け無人販売インフラ”としてスマート販売機への注目が拡大しています。
HACCP・食品衛生管理にも対応
スマート販売機は、食品販売向けクラウド管理機能を搭載しており、以下のような管理に対応しています。
- 温度監視
- 在庫管理
- 販売履歴保存
- 遠隔監視
- 異常通知
HACCP・食品衛生管理を考慮した運営を支援しています。
冷凍食品・惣菜・スイーツなどを扱う無人販売では、「安全性」「管理性」「運営効率」が求められる中、“食品販売インフラとしての実運用”を重視したスマートリテール展開を進めています。
今後の展開
今後は商業施設分野に加え、以下のような施設への展開を強化し、“次世代無人販売インフラ”としてスマートリテール市場の拡大を目指してまいります。
- 駅ナカ
- 空港
- ホテル
- オフィス
- 病院
- 工場
- 自治体施設
また、冷凍食品販売・地域特産品販売・福利厚生向け販売・食品ロス削減型販売など、多様な販売用途への展開も進めてまいります。
